'可可王子'的部落格

↓鑫鐵板燒就在夏林路上,對面就是水萍塭公園了.

  陳少爺的堂弟也是這裡的股東之一,

  所以就肥水不落外人田.在這裡幫忙Push宣傳一下囉.

↓餐廳主要是分成這2個區域,相當的寬敞舒適.

  絕對沒有因為想多接點客人而把整個餐廳弄的很擠.

  完全是以客人用餐輕鬆舒服為原則.不信你可以來吃看看.

↓在旁邊還有另一單獨區域的餐位.

  如果家庭聚餐的小朋友,建議可以讓他坐這裡.

  這絕對不是岐視小朋友,而是鐵板會燙小朋友要小心.

  小朋友有時候很難去控制他的好奇心,怕他會去摸鐵板.

↓一入座就有冰涼的紅茶可以喝.

  這紅茶是可以續杯的,喝起來有點像是伯爵紅茶.

  餐具的擺設看起來很有質感,像是在吃西餐一樣.

  只能說陳少爺太少帶我到有質感的餐廳吃飯.

↓後來有位服務生過來問我兒子要不要小朋友餐具.

  那服務生姊姊把我兒子的餐具擺的很整齊耶.

↓今天我和陳少爺都點了海陸大餐NTD:660元.

↓今天為我們服務的是一位女主廚,雖然沒有另一位男主廚來的健談.

  但是問她問題還是有很仔細的回答.女生總是比較害羞的嘛.

↓這是我們鄰座客人點的波士頓龍蝦,

  首先主廚會拿一尾"活生生"的讓客人確認.

  然後在主廚後面的料理台上直接處理.

  吃到的龍蝦就是你看到的那一尾,不用擔心被調包.

↓天啊?!光看這隻龍蝦就能想像它有多美味了.

  沒有吃這道就不對了."有青才敢大聲"說是不是啊.

↓開胃菜:茄汁蝦仁和乾煎雞肉.

  不知道是不是因為是開胃菜的關係,所以要以冷盤的方式呈現.

  有點可惜,食物有點冷了,如果熱熱的吃決對比冷盤還好吃一點.

↓生菜沙拉:季節沙拉和季節時蔬

  可以各選一種,所以我和陳少爺就各點一種來嚐嚐.

  今天的季節沙拉是有點像越南春捲那一種,但又不是那種皮.

  我有點忘記外層是什麼了?這個季節沙拉因為沒有什麼醬汁,

  所以一吃,整口都是苜蓿牙和生菜的味道.

  本人因為比較不喜歡單吃苜蓿牙,所以有點不太能接受.

  最後我是配芒果干一起吃,想不到還滿對味的嘛.

  今天的季節時蔬則是炒白菜.

↓餐包/主廚例湯:奶油餐包/玉米濃湯(餐包和濃湯是可以續加的)

  奶油餐包是烤的微熱的爆漿餐包,超好吃的,完全不輸團購名店.

  阿母我擔心後面的餐點會吃不下,所以沒有續加,事實證明,我錯了.

  玉米濃湯也是超濃的,裡面除了有玉米之外,還加了一些培根.

  看來用料很實在哦.事實又證明,我又錯了,因為我又沒有續加.

  我只能說,來這裡千萬千萬一定要空著胃來.

↓創意炒飯:櫻花蝦蛋炒飯.(這是2人份)

  這是一道類似黃金蛋炒飯,主廚又加了一些櫻花蝦.

  光是黃金蛋炒飯就已經很不得了了,又加了櫻花蝦是要逼死誰啊?!

  這盤是2人份,看起來好像很好絕決,但是我和陳少爺只吃了一半.

  主廚說,吃不完沒關係,可以包回去再吃.這...當然是要打包回家的.

↓肉食主菜:嫩雞腿排.

  主廚有問我們雞腿排要什麼口味?有乾煎和醬炒.

  我跟他說我要比較原味不要什麼多餘的調味.

  所以我想我這應該是比較像是乾煎口味吧.

  雞皮煎的非常的脆,很像是炸的那樣,但它又不是用炸的.

  雞肉就簡單的沾胡椒塩和蒜酥搭著一起吃.

  沒有多餘的調味.這樣原味吃就很好吃了.

  不過蒜酥有幾片吃來會有點苦苦的.

↓肉食主菜:松阪豬排.

  主廚也是有問我們要什麼口味的.

  食物當然就是要吃原味口味的,不要過多的調味.

  吃的方式和雞腿排一樣,松阪豬乾煎真的很好吃.

  本來還會擔心咬不斷,但是咬了幾口就進到肚子裡還去了.

  而且主廚還把肉塊的大小切的剛剛好,就一口的量.

↓深海魚排:???

  (遭糕,忘記是什麼魚了?主廚有介紹,好像說是石班類的海魚)

  這道菜,主廚把它做成2種口味.

  一種是三杯口味,一種是焗烤口味.

  這二種口味都很特別,也很好吃.

  但是有幾塊魚肉在接近魚皮的地方有點腥味.

↓天使蝦,(這是2人份)

  首先主廚已經把蝦殼都去掉了,只剩頭尾.

  蝦頭一剝下來,每隻蝦都有蝦膏.

  此時千萬不要浪費,一定要把它給吸個乾淨.

  想必只有新鮮才有這樣的精華吧?!

  旁邊的醬料是泰式甜辣醬,是要給我們沾蝦子用的.

  大家可以一尾吃原味,一尾吃沾醬,試試不同口味.

↓新鮮九孔.(這是2人份)

  主廚把它做的有點像醬燒的口味.

  而且還很貼心的把它一分為二.一口一個剛剛好.

  其實我很少吃九孔這種東東,通常只有去給人請客的時候會吃.

  但是請客的九孔不是咬不斷就是不好吃.

  有些還要咬很久才有辦法入口.

  這裡的九孔是醬燒入味的,而且咬起來是軟脆的.

  完全不會讓你有咬起來像是在做下巴運動.

↓吃完鐵板系列,就要到2樓喝飲料和吃甜點了.

  這就有點不太理想了說,因為本團有阿公阿嬤,

  還有一位抱小孩閃到腰的陳少爺.

  真是辛苦他們爬這樓梯上下了.

↓2樓的用餐區桌數不多,太概就是1樓鐵板區的人數量吧,

  如果1樓客人全部都上來,這裡差不多就會快客滿.

  是說,這天我剛好坐在冷氣口,整個冷氣朝我這邊吹.

  喝完飲料後,整個人覺得冷了起來.

↓這裡的甜點和飲料就真的有點可惜了.

  前面的鐵板料理是那麼的精彩,

  但是後面的甜點飲料就比較普通.

  真是可惜了,少了Happy ending的感覺.

  關於甜點飲料這部份還真的要再加油一下.

  不過鐵板料理好吃又新鮮哦,

  主廚也會變化食材料理方式,

  還沒來過的朋友,趕快來嚐嚐吧.